おすすめポイント

子供の頃、田んぼの畔で稲刈りの昼ご飯にばーちゃんが作ってくれた鶏飯のおにぎり。稲刈りでお腹がすいていたから美味しく感じたのか、本当に美味しかったのか・・・思い出をたどりながら再現しました。
ただの『農家飯』なのですが、昔は貴重だった鶏肉を使った贅沢品。幼少期の私にとって鶏飯はご馳走でした。その為、肉の部位もモモ肉にこだわり、ごぼう、椎茸、人参などの素材の風味を大切にしています。素材の風味を生かす為に、調味料は最低限のものだけしか使わず、肉も野菜も大きく切っています。
押しつけがましいかもしれませんが、昔ばーちゃんが作ってくれた贅沢な『農家飯』を一度ご賞味ください。

とりめしのおいしい食べ方

お米を洗米後、水を分量まで入れた後に鶏めしの素を液ごと入れ炊きます。
また、炊き上がったお米に、あらかじめ解凍しておいた鶏めしの素を液ごと混ぜ込んでいただいても美味しくお召し上がり頂けます。