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美味しい鶏辞典Dictionary

手作りドレッシングでおいしいサラダを食べましょう

鶏ハムはサラダの具材にぴったりです。野菜と一緒にたんぱく質を摂取することができる上、淡泊であっさりしているので、どんなドレッシングとも相性が良いでしょう。
様々な野菜に鶏ハムをトッピングしたり和えたりして、おいしくてヘルシーなサラダをお試しください。
鶏ハムと野菜にぴったりの、ドレッシングのバリエーションをご紹介いたします。
作り方は材料のすべてをよく混ぜるだけです。手作りのドレッシングでおいしい鶏ハムサラダを食べて、暑い夏も元気に過ごしましょう。

◆にんじんドレッシング

【材料】
・すりおろしたにんじん・・・1/2本
・はちみつ・・・小さじ2
・レモン汁・・・大さじ1
・塩・・・少々
・黒こしょう・・・適量
・オリーブオイル・・・30ml

◆シーザーサラダドレッシング

【材料】
・マヨネーズ・・・大さじ1~2
・レモン汁・・・小さじ1
・オリーブオイル・・・小さじ1
・牛乳・・・大さじ1
・砂糖・・・小さじ1弱
・おろしニンニク・・・少々~小さじ1弱
~仕上げ用~
・パルミジャーノレジャーノチーズ・・・適量
・あらびきコショウ・・・適量

◆トマトドレッシング

【材料】
・カットトマト(400g缶)・・・1/2缶
・ワインビネガー ・・・1/4カップ
・エキストラバージンオリーブオイル ・・・1/4カップ
・はちみつ・・・大さじ2
・塩 ・・・大さじ1/2
・黒こしょう ・・・適量

◆コブサラダドレッシング

【材料】
・マヨネーズ・・・大さじ5
・ヨーグルト・・・大さじ1.5
・ケチャップ・・・大さじ1.5
・粒マスタード・・・小さじ1
・塩・・・少々
・カイエンペッパー(チリペッパー)・・・少々
・玉ねぎ、ピーマン、パプリカなどのみじん切り・・・大さじ3程度

◆ごまドレッシング

【材料】
・すりごま・・・大さじ2
・マヨネーズ・・・大さじ2
・砂糖・・・大さじ1
・酢・・・小さじ2
・しょうゆ・・・小さじ1
・ごま油 ・・・小さじ1

◆バジルドレッシング

【材料】
・バジルの葉(みじん切り)・・・5枚
・にんにく(みじん切り)・・・1かけ
・バルサミコ酢・・・大さじ5
・オリーブ油・・・大さじ5
・塩・・・小さじ1
・こしょう・・・少々

◆パクチードレッシング

【材料】
・砂糖・・・大さじ1
・酢・・・大さじ1.5
・ナンプラー・・・大さじ1/2
・ゴマ油・・・小さじ1/2
・パクチー(香菜)(みじん切り)・・・小さじ1~2

◆スイートチリソースドレッシング

【材料】
・スイートチリソース・・・大さじ2
・酢・・・大さじ2
・しょう油・・・大さじ1/2
・グレープシードオイル・・・大さじ1~2

◆フレンチドレッシング

【材料】
・オリーブオイル・・・大さじ2
・酢(レモンでも)・・・大さじ1
・塩・・・少々
・ブラックペッパー・・・少々
・砂糖・・・ひとつまみ

◆味噌ドレッシング

【材料】
・味噌・・・大1
・砂糖・・・小1/2
・酢・・・大1
・サラダ油・・・大1
・ゴマ油・・・小1

 

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