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美味しい鶏辞典Dictionary

鶏ハムのアレンジ方法4選!!サンドイッチやごはんものにもばっちり

手軽に作れて保存もしておける鶏ハムは冷蔵庫の必需品。

お子様のいる家庭でも幅広くアレンジが可能で、お弁当や夕飯のおかずにもなり主婦の方からはかなり重宝されています。

 

そんな鶏ハムですが、どちらかというとヘルシーな食材として知られていますがもう少しガッツリとした感じで食べられないか?と思ったことありませんか。

 

そういったとき、実は鶏ハムはサンドイッチの具材としても大活躍をします。

また、ごはんものにも簡単にアレンジが可能なので疲れて自炊をするのが面倒というときには手軽に丼にしてしまってもオーケー。

 

ここではそんな鶏ハムを使ったアレンジレシピをご紹介していきたいと思います。

冷蔵庫にちょっと鶏ハムが余っている…といった方もぜひこちらを参考にしてみてください。

 

鶏ハムのアレンジ簡単サンドイッチバージョン

鶏ハムは薄くスライスすればサンドイッチに挟むのに最適な具材となります。

野菜と一緒に食べればヘルシーでボリュームたっぷりの1品として朝食や会社へ持っていくお弁当としても大活躍。

 

手軽に作れるものからちょっと凝ったアレンジまで、様々なレシピを見ていきましょう。

 

○鶏ハムとスクランブルエッグの簡単朝食サンドイッチ

 

【材料】

・鶏ハム…1枚

・卵…2個

・レタス…3~4枚

・食パン…4枚

・★ケチャップ…適量

・★マヨネーズ…適量

・★はちみつ…少々

・★ブラックペッパー…少々

 

【手順】

1・鶏ハムはなるべく薄めのスライスにします。

 

2・卵を2個溶いて、フライパンでスクランブルエッグを作ります。このときお好みの固さに調節してください。少し柔らかいくらいが鶏ハムとの相性がいいかと思います。

 

3・レタスは水洗いをしてなるべく小さめにちぎっておきます。

 

4・★の調味料をすべて器などに入れて混ぜておきましょう。

 

5・食パンにレタスをひいて、鶏ハム・スクランブルエッグの順に乗せていきます。

 

6・最後に4のソースをかけて食パンを挟めば完成です。十字にカットして小さく4等分にすればお弁当箱にも入るサイズになりますので便利です。

 

忙しい朝だとなかなかちゃんとした朝ごはんが作れないという方でも、これだけ簡単なアレンジであれば問題ないかと思います。

 

ポイントはソースにはちみつを入れるところで、少しケチャップやマヨネーズの味がまろやかになります。

 

カットしたものなら小さいお子様でも食べやすく、服やテーブルを汚すことも少ないかと思いますので主婦の方にもありがたい工夫ですね。

 

ちなみにこちらは2人分の量ですので、ひとりの場合は材料を半分で作ってください。

 

○手軽にオシャレなアレンジ鶏ハムのカプレーゼ風

【材料】

・鶏ハム…1/2枚

・トマト…1個

・モッツァレラチーズ…市販サイズの半分

・オリーブオイル…適量

・ブラックペッパー…少々

・スイートバジル…3~4枚

・バゲット…1/3本

・バター…適量

 

【手順】

1・鶏ハムは2cm幅にカットしておきます。

 

2・トマトとモッツァレラチーズも鶏ハム同様2cm幅にスライスしておきます。

 

3・バゲットを5cmほどの厚さでカットをしたら、バターを塗ってオーブンで少し温めておきます。

 

4・焼き目がつかない程度にバゲットを温めたら、スイートバジル・鶏ハム・モッツァレラチーズ・トマトの順番に乗せたらオリーブオイルとブラックペッパーをかけます。

 

5・最後にバゲットを重ねたら完成です。

 

ちょっとイタリアンにアレンジしたこちらのレシピ。

本来はフォカッチャを使用するともっとイタリア風になるのですが、あまり売っていないので手軽に購入ができるバゲットで代用しています。

 

ただバゲットの方が噛み応えもあって満腹感が感じられますので、ダイエットしている方には向いているかもしれません。

 

チーズを使っていますので、外に持っていく場合は早めに食べきることをおすすめします。

休日のブランチなどにちょっと自宅でオシャレなサンドイッチを食べたいときにはぜひお試しください。

 

最近はバジルなどを自宅で育てている方も多いようですが、たくさん採れすぎてしまうと使い道に困るという声もありますのでこちらをご紹介しました。

 

○鶏ハムとクリームチーズのサンドイッチ

【材料】

・鶏ハム…1枚

・クリームチーズ…適量

・全粒粉のパン…2枚

・きゅうり…1/3本

・ラディッシュ…2個

・セルフイーユ…少々

・ブラックペッパー…少々

 

【手順】

1・鶏ハムはちょっと厚めにカットしておきましょう。あまり薄いとクリームチーズの味に負けてしまいますので。

 

2・きゅうりとラディッシュをなるべく薄くスライスしておきます。

 

3・全粒粉のパンにちょっと焼き目が付くくらいオーブンで加熱します。

 

4・3のパンに鶏ハムを並べて、クリームチーズをお好みの量かぶせていきます。

 

5・その上にきゅうりとラディッシュを並べます。さらにセルフィーユを飾り、ブラックペッパーをかけたら完成です。

 

こちらはちょっとコッテリとしたサンドイッチアレンジです。

お酒のおつまみに買ったクリームチーズが冷蔵庫で余っていたりしたら試してもらいたいレシピとなっています。

 

クリームチーズの味わいに鶏ハムの食べ応えが加わったボリューム満点のサンドイッチ。

きゅうりとラディッシュが口の中をさっぱりとリセットしてくれるので食べていても飽きない逸品です。

 

○鶏ハムを使ったちょっとボリューミーなごはんものアレンジ

鶏ハムを使いちょっと手軽にお腹が満たされるごはんものを。

そんな要望に応えてここでは丼にアレンジしたレシピをご紹介していきましょう。

 

男性の方でもこれなら満足度が高く食欲が満たされること間違いなしです。

 

○鶏ハムを使った奄美風鶏飯

 

【材料】

・ごはん…1人前

・鶏ハム…1/2枚

・卵…1個

・干ししいたけ…30g

・きざみ沢庵…少々

・鶏ガラスープ…150cc

・★醤油…大さじ2

・★みりん…大さじ1

・★料理酒…大さじ1

・★水…300cc

・ごま…少々

・紫蘇の葉…お好みで

 

【手順】

1・まず鶏ハムは千切り状にカットします。

 

2・卵は薄く焼いて錦糸卵のような状態にしておきます。

 

3・★の調味料を小さい鍋で沸かして、干ししいたけを入れて5分ほど煮込みます。

このとき味が濃い方が好きな方は煮込む時間を長くしてください。

 

4・丼にごはんをよそったら、その上に1と2と3をきれいに盛り付けていきます。

 

5・丼のわきにきざみ沢庵を添えて、ごまを振りかけお好みでちぎった紫蘇の葉を散らします。

 

6・最後にアツアツの鶏ガラスープをかけたら完成です。

 

こちらは奄美大島の鶏飯をイメージしたアレンジごはんです。

鶏ハムを使うことによって非常に低カロリーでヘルシーな仕上がりになりますので、女性にも人気の高いレシピとなっています。

 

ゆず胡椒や海苔を加えても旨味が増しますので試してみてください。

ポイントとしてはなるべく丼の上に盛り付ける具材の大きさを均一にすること。

 

そうすることで味に一体感が生まれて、まるでお店で出てくるようなごはんへと早変わりします。

 

このように、鶏ハムはサンドイッチやごはんものにもアレンジが可能な万能食材です。

冷蔵庫で少し時間が経って硬くなってしまったかも…といった鶏ハムは最後に紹介した鶏飯風アレンジなどで柔らかさも復活します。

 

手軽に作れるサンドイッチのアレンジは、女性であれば職場に持っていくお弁当にも最適ですので試す価値ありです。

 

さらに家計を節約したいという主婦の方にもありがたい味方である鶏ハムですが、アレンジを加えることでお子様も飽きることなく食べてもらえると思いますのでチャレンジしてみてください。