PB・OEMについて

お客様の企画や処方・レシピに沿った「OEM生産」から、弊社がお客様に代わって製品を企画し、製造までを一貫体制で手がける「ODM生産」まで幅広く対応致します。

夢創鶏（むそうどり）とは、「農場から食卓まで」を理念に鶏の生産から加工・販売まで一貫体制を基本とした宮崎県産の自社ブランド鶏です。生産者・飼育方法を明確にし、給与飼料にこだわり、臭みがなく歯ごたえ・旨みのある新鮮なお肉です。
自信をもって、大切な人に安心してお腹いっぱい食べさせられる、「夢創鶏」で貴社ブランドの加工を致します。
また、弊社の鶏だけではなく、ご指定の鶏や食材、レシピに合わせて原料を手配し製造も行えます。多数の商品を現状でも製造しており、様々な種類の惣菜を三温帯のそれぞれの必要な状態で納品いたします。

PBブランド事例

製造品目

独自の技術とノウハウを活かし、自社商品だけでなく様々な商品のOEM製造を行っております。弊社原料の鶏肉はもちろん、九州産原料の鶏肉での製造、また牛肉・豚肉に関しても開発を行っております。指定原料や小ロットのOEM生産も承ります。
詳しくはお気軽にお問合せ下さい。

＜製造品目例＞

■ 業務用水産品

えび類各種、たこ類各種、いか類各種、貝類各種、カニ類各種、鮭類各種、魚類(ラウンド、ドレス、フィーレ、切身)、うなぎ(蒲焼、刻み、スライス)、魚卵(数の子、いくら)

■ 業務用農産品

国産冷凍野菜、輸入冷凍野菜、生鮮野菜、水煮、カット野菜

■ 業務用畜産品

牛肉各種、豚肉各種、鶏肉各種、合鴨各種、馬肉各種、その他

■ 業務用調理冷凍食品

コロッケ、エビフライ、トンカツ、その他フライもの各種、米飯類各種、麺類各種、煮物類各種、焼き物類各種、たこ煮付け、焼き魚、煮魚、おでん、おせち、お寿司、茶碗蒸し、スープ、その他

工場環境（機械・設備）

お客様の要望に応じた細やかな加工が可能です。
お客様の多様なニーズにお応えする為、少量多品種生産が可能なライン構成です。

＜万能スライダー＞

主に「ハム類」「蒲鉾」「惣菜全般」「野菜」、その他をデジタルで0.1mm～5cmまでカットできます。また、スライスした商品をそのまま盛り付けできます。

＜蒸気式煮炒撹拌機＞

野菜・肉炒め・ルー・佃煮・でんぶ・ソース・スープ・タレなど、少量生産から大量生産まで用途に合わせて加熱方法、撹拌子の形状など最適の組み合わせが可能です。1回に250kgの煮炊が可能。

＜袋詰真空包装機＞

包材印字、原料投入、液充填、真空包装までの流れを、一連の動作で処理することができます。

＜液体充填機＞

サラサラの液体から粘度の高いソースなどを、容量式にて充填することが可能です。

＜ほぐし機＞

蒸した鶏のむね肉やささみなどを瞬時にほぐすことができます。

＜連動真空包装機＞

真空の強さはデジタルで変更（0～10の脱気調整）できます。真空袋は、最大（縦50×横150cm）、最小（10×横10cm）まで対応できます。

＜蒸し機＞

「蒸し工程」「真空熱調理」「2次殺菌」等に使用できます。台車2速式で1回の処理能力は約200kg。デジタルで温度・時間を調整できます。

＜金属探知機（イシダ）＞

最新の金属探知機を使用しています。金属探知機（写真）の他に、ドライ・ウェットの種類があり、合計3台を所有しています。

＜バンドソー＞

冷凍マグロ等の柵取り、冷凍魚・冷凍肉のカットができます。また、あらゆる冷凍原料のカットにも使用できます。

＜ミートチョッパー＞

1mm・2mm・3mm・4mm・5mmまでのメッシュを用意し、あらゆるニーズに対応できます。

＜真空タンブラー＞

焼豚・鶏手羽・骨付きもも肉・ハム・ソーセージ生地などの浸漬（塩漬）、牛肉・豚肉・鶏肉等のマッサージ（肉質向上）、漬物の塩もみ等の対応が可能。

＜加工例＞

・鶏肉800カットなどの薄いスライス
・30～40ｇの唐揚げ用カット
・挽き目5mm、8mm等のつくね（生・ペースト・火を通すなどの選択）

弊社では、外食・小売などお取引先様のご要望に応じた商品開発に取り組んでいます。

多種多様なご要望に合わせたオリジナルスペックの加工、食肉のスライス、カットなど（飲食店、精肉店、スーパー、配食事業など）柔軟に対応いたしております。

認証について

お客様へ商品の安全と安心を提供する企業を目指し、弊社工場（土々呂工場のみ）はＪＦＳ-Ｂ規格への適合認証を取得しています。 食品安全マネジメントシステム（FSM）、ハザード制御（HACCP）、適正製造規範（GMP）の食品安全管理の規格の要求事項を遵守し、安全でおいしい商品づくりに努めてまいります。

お届けエリアについて

弊社加工場でのお受け取りも可能です。（送料なし）

味の調整について

お客様の指定するレシピや、弊社による調整も可能です。

品質管理体制について

お客様へ商品の安全と安心を提供する企業を目指しています。
食品安全マネジメントシステム（FSM）、ハザード制御（HACCP）、適正製造規範（GMP）の食品安全管理の規格の要求事項を遵守し、安全でおいしい商品づくりに努めてまいります。

安心の工場

弊社はコンビニエンスストア、大手惣菜会社、有名外食のＯＥＭ、学校給食などを手掛け、安心と信用の実績があります。

小ロットからOEM製造いたします。

独自の技術とノウハウを活かし、自社商品だけでなく様々な商品のOEM製造を行っております。お客様がご希望の商品について、開発から製造まで、商品づくりのプロである私たちがサポートいたします。50kgや100kgといった小ロットからでもご注文いただけます。

お客様のご要望・ニーズにお応えします。

味、価格、ロット、レシピの調整、加工状態など、お客様の様々なご要望にお応えします。ぜひお気軽にご相談ください。

製造までの流れ

1.打ち合わせ、ご相談

ご要望や原料に使用される素材などをお聞きします。

2.製品設計

容器・包装に至るまで、商品づくりのベースとなるものをご提案させていただきます。

3.試作

お客様にご納得頂ける品質が実現できるまで内容によっては3,4回必要な場合があります。

4.製造

加工工場にて商品を製造・加工いたします。

5.納品

ご依頼主様へ納品いたします。

OEMについてのご不明点、ご質問などございましたら、お気軽にお問い合わせください。小ロットにも対応可能な設備で柔軟なご提案をさせて頂きます。